Кокоша баница Има ястия, които не се правят набързо. Те искат време. Не толкова за готвене, колкото за смисъл. Тази кокоша баница е от тях. Не е ежедневна, не е и претенциозна - просто носи нещо по-дълбоко. Малко като неделен ден. Тази версия стъпва върху старото, защото е вдъхновена от готварската книга на Дядо Славейков, но добавя нещо свое - бульонът. Той не е просто течност, а душата на ястието. Необходими продукти за кокоша баница: 1 кокошка; 1-2 глави лук; 10-20 кори за