top of page


Гергьовден - празникът на живота, вярата и новото начало
Гергьовден На 6 май България отбелязва един от най-светлите и обичани празници - Гергьовден. Ден, в който се преплитат християнската вяра и дълбоките народни традиции, а домът, природата и човекът сякаш дишат в един ритъм. В основата на празника стои образът на свети Георги Победоносец - великомъченик и воин, живял в Кападокия по времето на император Диоклециан. Още млад той постъпва във войската и бързо се отличава със смелост и решителност. На едва 20 години достига до висо

Редакция: Кулинарната енциклопедия
2.05време за четене: 3 мин.


Великден
великден трапеза Има празници, които се чакат. Има и такива, които се усещат още преди да са дошли. Великден е и двете. Той не започва в неделята. Започва дни по-рано - с подготовката, с тишината на поста, с първите боядисани яйца и с онова вътрешно усещане, че нещо важно предстои. В България Великден не е просто религиозен празник. Той е съчетание от вяра, традиция и дом. Думата на автора 🖋️ „Великден не идва изведнъж. Той се случва бавно - в ръцете, в кухнята и в тишината

Редакция: Кулинарната енциклопедия
28.03време за четене: 2 мин.


Цветница (Връбница)
цветница Цветница е един от най-красивите пролетни празници. Ден, в който всичко е зелено, живо и носи усещане за начало. Тя идва тихо, веднага след Лазаровден, и винаги е в неделята преди Великден. Празникът е посветен на тържественото влизане на Христос в Йерусалим, когато хората го посрещат с клонки - символ на почит и надежда. В българската традиция тези клонки са върбови, защото върбата е едно от първите дървета, които се събуждат на пролет. Думата на автора 🖋️ „Цветниц

Редакция: Кулинарната енциклопедия
28.03време за четене: 3 мин.


Лазаровден
лазарки Има празници, които не просто се отбелязват, а се преживяват. Лазаровден е един от тях. Ден, в който пролетта вече се усеща, а традицията оживява чрез песни, стъпки и млади гласове. Празникът е посветен на възкресението на Лазар - човек от земите край Йерусалим, когото Христос връща към живот на четвъртия ден след смъртта му. Според църковното предание, след това чудо Лазар живее още дълги години в пост и смирение и по-късно става първият епископ на Китион на остров К

Редакция: Кулинарната енциклопедия
28.03време за четене: 4 мин.


Благовещение: Денят, в който земята се събужда с блага вест
На 25 март камбаните бият не само за да възвестят чудото на небесата, но и за да събудят земята. В народната памет Благовещение (или Благовец) е денят на голямото завръщане. Кукувиците закукукват за първи път, лястовиците се прибират, а змиите и гущерите излизат от дупките си. Това е празникът на всичко „благо“ - на добрата дума, на лековитата билка и на надеждата, която пониква с първата коприва. Думата на автора 🖋️ „На Благовец и птичката гнездо не вие, а софрата чака да у

Редакция: Кулинарната енциклопедия
23.03време за четене: 2 мин.
bottom of page