Добруджанки Какво всъщност представляват добруджанките? Това са малки солени хлебчета със сирене, приготвени без мая. Прекрасна, българска, домашна закуска. Тестото не се меси дълго и не чака втасване. Всичко става бързо, но вкусът е от онези, които напомнят на стара българска кухня - семпла, истинска и засищаща. Най-хубави са още топли, когато маслото попива в коричката, а вътрешността остава пухкава и влажна. Автентична рецепта за добруджанки Необходими продукти: 1 ч.ч. кис

Добруджански тутманик Това не е просто тесто и сирене. Не е и онзи тутманик, който се прави „набързо“, когато няма време. Това е добруджанският тутманик - от онези рецепти, които идват от равнината, където вятърът няма спиране, а хлябът винаги е бил повече от храна. Идва от Добруджа - земя на зърното. Там, където пшеницата не е фон, а живот. Където всяка къща е миришела на тесто поне веднъж седмично, а печката е била сърцето на дома. Какво всъщност е добруджанският тутманик?