Добруджански тутманик Това не е просто тесто и сирене. Не е и онзи тутманик, който се прави „набързо“, когато няма време. Това е добруджанският тутманик - от онези рецепти, които идват от равнината, където вятърът няма спиране, а хлябът винаги е бил повече от храна. Идва от Добруджа - земя на зърното. Там, където пшеницата не е фон, а живот. Където всяка къща е миришела на тесто поне веднъж седмично, а печката е била сърцето на дома. Какво всъщност е добруджанският тутманик?
