Боженската питка не е просто хляб. Тя е символ на уют, история и неподправения вкус на българското Възраждане. Архитектурният резерват Боженци, скътан в прегръдките на Централния Балкан, пази не само старите къщи, но и една от най-красивите кулинарни тайни на нашия фолклор. История и произход Боженската питка е тясно свързана с бита на местните хора. В миналото Боженци е било богато търговско селище. Мъжете често пътували по търговия далеч от дома, а жените оставали да поддър

През 1956 г. в ресторант „Дунав“ във Видин готвачите на държавния монополист „Балкантурист“ започват да експериментират с различни комбинации, за да създадат представително национално предястие за чуждите туристи. Целта е била ясна: да се предложи нещо свежо, което използва местни продукти. Първоначално са създадени няколко „регионални“ салати: Шопска, Добруджанска, Македонска, Тракийска и Кюстендилска. Всички те са съдържали сходни съставки, но с малки разлики (някои са бил