печен заек рецепта Има ястия, които носят дивия аромат на природата и спомена за огнището. Този печен заек или Зайчата печенина, както я нарича Славейков е точно такова ястие- силно, наситено и дълбоко традиционно, което изисква време, но се отблагодарява с вкус, който не се забравя лесно. Тук подготовката е почти толкова важна, колкото и самото готвене. Месото се изчиства, омекотява и подготвя търпеливо, преди да срещне огъня. А комбинацията от чесън, оцет и мазнина създава