яйца по панагюрски рецепта Има ястия, които носят името на дадено място. Има и такива, които носят духа му. Любимите ни яйца по панагюрски са от тях. Те идват от Панагюрище - част от района на Средногорието, в сърцето на Средна гора. Регион и традиция Средногорието не е отделен „официален“ кулинарен регион, но попада в обхвата на Западна и Централна България - зона, където храната е практична, но винаги с характер. Тук ястията са: бързи; достъпни; направени с малко съставки;