В България природата не просто ни храни. Тя ни лекува. Ако „Кулинарната енциклопедия“ е тялото на нашия вкус, то „Зелената аптека“, която имаме е неговият имунитет. Започвам тази нова рубрика с една билка, която е обгърната в легенди и чието научно име ( Sideritis scardica ) подсказва за „желязната“ сила, която дарява. Легендата за Пирин и Орфей Старите хора разказват, че там, където са падали сълзите на Орфей, докато търсел своята Евридика, пониквало нежно, мъхесто растение