салата от хамсия Има рецепти, които печелят с характер. Тази салата от дребна солена риба е точно такава - непретенциозна, бърза и изненадващо балансирана. Тя е част от онзи тип кухня, в която всичко има смисъл. Накисването в мляко омекотява солта, зеленият лук добавя свежест, а лимонът придава лекота. Резултатът е вкус, който е едновременно прост и запомнящ се. Тази салата често се приготвя, когато времето е малко, но желанието за нещо истинско остава. Думата на автора 🖋️ “