Баклава Това не е баклава, която се прави „на око и бързо“. Тук има търпение, има ръце, има време. Но няма излишно разточителство. Наричат я „проста“ баклава не, защото е бедна, а защото разчита на основното. И го прави както трябва. Необходими продукти за проста баклава: 500-700 г брашно; 3-4 яйца; щипка сол; вода за замесване; 150-200 г масло; лешници или бадеми (по желание); нишесте за разточване За сиропа: 1-2 чаши вода; захар и/или мед; пудра захар за накрая. Начин на пр

Има десерти, които не просто засищат глада за сладко, а разказват истории. Те са мост между епохи и култури. Всеки на Балканите познава сиропираното съвършенство на баклавата, но когато добавим ефирността на българската роза и кадифената мекота на локума, традицията се превръща в поезия. Думата на автора 🖋️ „Традицията е коренът, но въображението е цветът. Да поднесеш класическа баница с рози е като да прочетеш стара любовна история.“ - Р. К. Защо този десерт е специален? За